|食材清单

主料Main Metoras

鸭锁骨-430克

辅料Accessories

奥尔良腌料-40-50克

红薯-2根

洋葱-小半个

小番茄-7个(家里只有这么多了)

配料 Mixed Ingredents

水-20克

橄榄油-适量

|烹饪步骤

步骤一

准备材料，鸭锁骨洗净。红薯洗净去皮，洋葱，小番茄都洗干净备用

步骤二

用一个干净的保鲜袋，放入鸭锁骨，再放入奥尔良腌料，加 15克水

步骤三

按摩捏一会，密封放冰箱冷藏5小时以上或者过夜腌制

红薯切块，洋葱切片，倒入到烤盘里，再到橄榄油，翻拌一下

步骤四

摆入腌制好的鸭锁骨，再放上番茄，适量再淋点橄榄油，放入预热好的烤箱210度， 15-25分钟，中途给鸭锁骨翻个面，（具体时间根据自家烤箱调节，熟了即可）