|食材清单

主料Main Metoras

猪心-1只

辅料Accessories

葱-少许

姜-两片

大蒜-两瓣

干辣椒-三只

香叶-2片

陳皮-1片

配料 Mixed Ingredents

海鲜酱油-少许

芝麻油-几滴

色拉油-适量

|烹饪步骤

步骤一

洗干净，切开平放，割些纹路，方便进入滋味

步骤二

准备好所需辅料，浸泡一小时左右，出来时候味道很淡，要沾干料(超市可以买到，就是烧烤沾料)，要的就是淡淡的滋味，不喜欢重味的话，烤好可以直接吃

步骤三

腌好后，调料扔掉，把猪心放入锡纸里

步骤四

220度，烤25-35分钟，软硬程度可以根据自己喜欢调整时间。

出炉了，凉一会，手撕猪心，完美呈现，简直和烧烤店一个味道