|食材清单

主料Main Metoras

鸭脖4-6根

辅料Accessories

粉丝-1把

配料 Mixed Ingredents

八角-个

生抽-勺

料酒-勺

花椒-粒

老抽-勺

姜-片

孜然粉-勺

辣椒粉-勺

冰糖-克

|烹饪步骤

步骤一

冷水下锅放入鸭脖...生姜和料酒煮开煮2分钟捞起放在水龙头上冲洗干净

步骤二

锅中放入油把以上调料用中火炒一下...自己掌握好火候别炒糊了...然后放入鸭脖一起翻炒一下...加入温开水...别加生水哦容易腥再加生抽和老抽 

步骤三

汤汁煮开后煮20分钟捞起鸭脖放旁边...等汤汁凉后再放入鸭脖浸泡过夜

步骤四

第二天捞起鸭脖放入烤盘撒上黑胡椒或者孜然和辣椒粉放入烤箱180度烤15-20分钟...喜欢有嚼劲点的可以烤30分钟...(每家烤箱功率不同请自己掌握好温度哦)