|食材清单

主料Main Metoras

牛肉-250克

辅料Accessories

葱白代替洋葱-适量

配料 Mixed Ingredents

盐-适量

蒜-碎花

料酒-适量

酱油-适量

橄榄油-全部浇上适量

胡椒-适量

孜然-适量

|烹饪步骤

步骤一

牛肉斜切薄片

步骤二

所有配料全搞一个碗，随便搅拌

步骤三

搅拌腌制1小时。其实也可以立即去烤，肉更新鲜

步骤四

把煸好的五花肉刨到一边，放入一勺豆瓣酱炒出红油

步骤五

烤箱预热180度，中层。进烤箱前刷橄榄油，或者其他炒菜油。烤8-10分钟，烤的时间看你肉片的大小，如果很薄6-8分钟也可以了。可以中间刷一次猪油。如果第一次浇油很多，中间就不用刷了

步骤六

出炉放香菜，淡了可以手指捏盐上去，要趁热